Este frasco Malwatte contém pandan em flocos, folha de pandan seca cortada em pequenos pedaços verde-claros. O pandan, chamado rampe no Sri Lanka, dá um aroma doce e herbáceo que faz parte do cheiro familiar de um caril do Sri Lanka.
A Malwatte Valley Plantations PLC mantém um jardim de ervas na Warwick Estate desde 2020, e seca e embala as suas ervas e especiarias na sua própria fábrica.
Na embalagem
- Um frasco doseador de vidro transparente com tampa de rosca preta, com o rótulo "Pandan Flakes"
- Peso líquido 10g, flocos de folha seca
- Rótulo com a indicação "All Natural", fabricado e embalado pela Malwatte Valley Plantations PLC, Colombo 12
Na cozinha
- Junte uma pitada ao arroz durante a cozedura, ou ao arroz amarelo e ao biryani.
- Tempere com folhas de caril e especiarias no início de um caril.
- Deixe em infusão no leite de coco para doces e pudins.
- Deixe em infusão em água quente ou junte ao chá para um sabor leve a pandan.
Conservação
Mantenha a tampa bem fechada e guarde o frasco num local fresco e seco, ao abrigo da luz solar. O rótulo da gama pede que consuma o conteúdo no prazo de 60 dias após a abertura.
Malwatte é a marca alimentar da Malwatte Valley Plantations PLC, de Colombo, produtora, fabricante e exportadora de chá e especiarias do Sri Lanka.
