Deze Malwatte-pot bevat pandanvlokken, gedroogd pandanblad gesneden in kleine lichtgroene stukjes. Pandan, in Sri Lanka rampe genoemd, geeft een zoete, grasachtige geur die hoort bij de vertrouwde geur van een Sri Lankaanse curry.
Malwatte Valley Plantations PLC heeft sinds 2020 een kruidentuin op Warwick Estate en droogt en verpakt zijn kruiden en specerijen in de eigen fabriek.
In de verpakking
- Eén strooipot van helder glas met zwarte schroefdop, met het opschrift Pandanvlokken
- Netto gewicht 10g, gedroogde bladvlokken
- Etiket met de vermelding "All Natural", geproduceerd en verpakt door Malwatte Valley Plantations PLC, Colombo 12
In de keuken
- Voeg een snufje toe aan rijst terwijl die kookt, of aan gele rijst en biryani.
- Fruit aan met kerrieblaadjes en specerijen aan het begin van een curry.
- Laat trekken in kokosmelk voor zoetigheden en puddingen.
- Laat trekken in heet water of voeg toe aan thee voor een lichte pandansmaak.
Bewaren
Houd de dop goed gesloten en bewaar de pot op een koele, droge plaats, uit de buurt van zonlicht. Het etiket van de reeks vraagt de inhoud binnen 60 dagen na opening te gebruiken.
Malwatte is het voedingsmerk van Malwatte Valley Plantations PLC uit Colombo, een Sri Lankaanse teler, producent en exporteur van thee en specerijen.
