Prezzemolo essiccato in scaglie di Malwatte, confezionato in una bustina piatta stampata da 10g. Le foglie sono essiccate e ridotte in scaglie, con un sapore più delicato del prezzemolo fresco e un tocco di verde brillante sui piatti finiti.
Il prezzemolo è molto usato nella cucina europea e mediorientale. Malwatte Valley Plantations PLC esporta dal 1992 e lavora e confeziona le proprie spezie nei propri stabilimenti, certificati ISO 22000.
Nella confezione
- 10g di prezzemolo essiccato in scaglie
- Bustina piatta stampata con etichetta grigia e verde
L'etichetta grigia riporta il nome in inglese, singalese e tamil, la dicitura "All Natural", il peso netto e l'invito a consumare il contenuto entro 60 giorni dall'apertura.
In cucina
- Mescolatelo a zuppe, stufati e salse
- Aggiungetelo a riso, cuscus e insalate di patate
- Usatelo in frittate, crocchette di pesce e ripieni
- Spargetelo su pasta e pesce alla griglia come guarnizione
Conservazione
Conservare la bustina ben chiusa in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce del sole. L'etichetta indica di consumare il contenuto entro 60 giorni dall'apertura; dopo l'apertura è utile trasferirlo in un barattolo ermetico.
Malwatte è il marchio alimentare di Malwatte Valley Plantations PLC di Colombo, coltivatore, produttore ed esportatore srilankese di tè e spezie.
