Malwatte के सूखे पार्सले फ़्लेक्स, छपे हुए चपटे सैशे में पैक, जिसमें 10g सामग्री है। पत्तियों को सुखाकर फ़्लेक्स बनाए जाते हैं, जिनका स्वाद ताज़े पार्सले से हल्का होता है और जो तैयार व्यंजनों में चमकीले हरे कण जोड़ते हैं।
पार्सले यूरोपीय और मध्य-पूर्वी खाने में बड़े पैमाने पर इस्तेमाल होता है। Malwatte Valley Plantations PLC 1992 से निर्यात कर रही है और अपने मसालों को अपनी ही फ़ैक्टरियों में संसाधित और पैक करती है, जिन्हें ISO 22000 प्रमाणन प्राप्त है।
पैक में
- 10g सूखे पार्सले फ़्लेक्स
- स्लेटी और हरे लेबल वाला छपा हुआ चपटा सैशे
स्लेटी लेबल पर नाम अंग्रेज़ी, सिंहली और तमिल में छपा है, साथ ही "All Natural" शब्द, शुद्ध वज़न और खोलने के 60 दिनों के भीतर सामग्री इस्तेमाल करने की याद दिलाने वाली सूचना भी।
रसोई में
- सूप, स्ट्यू और सॉस में मिलाएँ
- चावल, कूसकूस और आलू के सलाद में मिलाएँ
- ऑमलेट, फ़िश केक और स्टफ़िंग में डालें
- सजावट के लिए पास्ता और ग्रिल की हुई मछली पर बिखेरें
भंडारण
सैशे को कसकर बंद करके धूप से दूर किसी ठंडी, सूखी जगह पर रखें। लेबल के अनुसार सामग्री को खोलने के 60 दिनों के भीतर इस्तेमाल करना चाहिए; खोलने के बाद इसे किसी वायुरोधी जार में डाल देना मददगार रहता है।
Malwatte, कोलंबो की कंपनी Malwatte Valley Plantations PLC का खाद्य ब्रांड है, जो श्रीलंका में चाय और मसालों की उत्पादक, निर्माता और निर्यातक है।
