Questo barattolo Malwatte contiene macis macinato, la polvere bruno-rossastra ottenuta dall'involucro a rete che avvolge il seme della noce moscata. Il macis ha il sapore di una noce moscata più leggera e delicata, e la polvere si amalgama facilmente in salse e pastelle.
Malwatte Valley Plantations PLC coltiva, lavora e confeziona gran parte dei suoi prodotti nelle proprie piantagioni e nei propri stabilimenti, e acquista anche da piccoli coltivatori. Coltiva spezie dai primi anni 2010 e gestisce uno stabilimento per la lavorazione delle spezie.
Nella confezione
- Un barattolo dosatore in vetro trasparente con tappo a vite nero, con etichetta "Ground Mace"
- Peso netto 35g, spezia macinata
- Etichetta con la dicitura "All Natural", prodotto e confezionato da Malwatte Valley Plantations PLC, Colombo 12
In cucina
- Aggiungere un pizzico a biryani, riso pilaf e curry di carne.
- Insaporire salse bianche, zuppe e piatti di patate.
- Usare in torte, creme e biscotti speziati.
- Mescolare nei condimenti per salsicce e pâté.
Conservazione
Tenere il tappo ben chiuso e conservare il barattolo in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare. L'etichetta della linea indica di consumare il contenuto entro 60 giorni dall'apertura.
Malwatte è il marchio alimentare di Malwatte Valley Plantations PLC di Colombo, azienda dello Sri Lanka che coltiva, produce ed esporta tè e spezie.
