Ce pot Malwatte contient du macis moulu, la poudre brun-rouge obtenue à partir de l’enveloppe en dentelle qui entoure la graine de muscade. Le macis rappelle une muscade plus légère et plus délicate, et la poudre se mélange facilement aux sauces et aux pâtes.
Malwatte Valley Plantations PLC cultive, transforme et conditionne une grande partie de ses produits dans ses propres plantations et ses propres usines, et achète également auprès de petits exploitants. Elle cultive des épices depuis le début des années 2010 et exploite une usine de transformation d’épices.
Contenu de l’emballage
- Un pot saupoudreur en verre transparent avec bouchon à vis noir, étiqueté « Ground Mace »
- Poids net 35g, épice moulue
- Étiquette portant la mention « All Natural », fabriqué et conditionné par Malwatte Valley Plantations PLC, Colombo 12
En cuisine
- Ajoutez une pincée au biryani, au riz pilaf et aux currys de viande.
- Assaisonnez les sauces blanches, les soupes et les plats de pommes de terre.
- Utilisez-le dans les gâteaux, les crèmes et les biscuits épicés.
- Incorporez-le aux assaisonnements pour saucisses et pâtés.
Conservation
Gardez le bouchon bien fermé et conservez le pot dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière du soleil. L’étiquette de la gamme recommande d’utiliser le contenu dans les 60 jours suivant l’ouverture.
Malwatte est la marque alimentaire de Malwatte Valley Plantations PLC, à Colombo, producteur, fabricant et exportateur sri-lankais de thé et d’épices.
