Dieses Glas von Malwatte enthält gemahlene Muskatblüte (Macis), das rotbraune Pulver aus der netzartigen Hülle um den Muskatsamen. Macis schmeckt wie eine leichtere, feinere Muskatnuss, und das Pulver lässt sich gut in Saucen und Teige einarbeiten.
Malwatte Valley Plantations PLC baut einen Großteil seiner Erzeugnisse auf eigenen Plantagen an, verarbeitet und verpackt sie in eigenen Fabriken und kauft zudem bei Kleinbauern ein. Das Unternehmen baut seit Anfang der 2010er-Jahre Gewürze an und betreibt eine Gewürzverarbeitungsfabrik.
Packungsinhalt
- Ein klares Streuglas mit schwarzem Schraubdeckel, beschriftet mit gemahlener Muskatblüte
- Nettogewicht 35g, gemahlenes Gewürz
- Etikett mit dem Vermerk "All Natural", hergestellt und verpackt von Malwatte Valley Plantations PLC, Colombo 12
In der Küche
- Eine Prise zu Biryani, Pilaw-Reis und Fleischcurrys geben.
- Helle Saucen, Suppen und Kartoffelgerichte damit würzen.
- Für Kuchen, Puddings und Gewürzkekse verwenden.
- In Würzmischungen für Würste und Pasteten geben.
Aufbewahrung
Den Deckel fest verschlossen halten und das Glas kühl, trocken und vor Sonnenlicht geschützt aufbewahren. Laut Etikett der Produktreihe sollte der Inhalt innerhalb von 60 Tagen nach dem Öffnen verbraucht werden.
Malwatte ist die Lebensmittelmarke der Malwatte Valley Plantations PLC aus Colombo, eines sri-lankischen Erzeugers, Herstellers und Exporteurs von Tee und Gewürzen.
