Deze Malwatte-pot bevat gemalen foelie, het roodbruine poeder van het kantachtige omhulsel rond het nootmuskaatzaad. Foelie smaakt als een lichtere, fijnere nootmuskaat, en het poeder mengt gemakkelijk door sauzen en beslag.
Malwatte Valley Plantations PLC teelt, verwerkt en verpakt een groot deel van zijn producten op de eigen plantages en in de eigen fabrieken, en koopt daarnaast in bij kleine boeren. Het bedrijf teelt sinds het begin van de jaren 2010 specerijen en heeft een eigen fabriek voor de verwerking van specerijen.
In de verpakking
- Eén strooipot van helder glas met zwarte schroefdop, met het opschrift Gemalen foelie
- Netto gewicht 35g, gemalen specerij
- Etiket met de vermelding "All Natural", geproduceerd en verpakt door Malwatte Valley Plantations PLC, Colombo 12
In de keuken
- Voeg een snufje toe aan biryani, pilavrijst en vleescurry's.
- Breng witte sauzen, soepen en aardappelgerechten op smaak.
- Gebruik in cake, custard en kruidige koekjes.
- Meng door kruiden voor worst en paté.
Bewaren
Houd de dop goed gesloten en bewaar de pot op een koele, droge plaats, uit de buurt van zonlicht. Het etiket van de reeks vraagt de inhoud binnen 60 dagen na opening te gebruiken.
Malwatte is het voedingsmerk van Malwatte Valley Plantations PLC uit Colombo, een Sri Lankaanse teler, producent en exporteur van thee en specerijen.
