В этой баночке Malwatte — молотый мацис, красно-коричневый порошок из кружевной оболочки семени мускатного ореха. На вкус мацис напоминает более лёгкий и деликатный мускатный орех, а порошок легко смешивается с соусами и жидким тестом.
Malwatte Valley Plantations PLC выращивает, перерабатывает и упаковывает значительную часть своей продукции на собственных плантациях и фабриках, а также закупает сырьё у мелких фермеров. Компания выращивает специи с начала 2010-х годов и имеет собственную фабрику по переработке специй.
В упаковке
- Одна прозрачная стеклянная баночка-дозатор с чёрной завинчивающейся крышкой и этикеткой «Молотый мацис»
- Вес нетто 35g, молотая специя
- Этикетка с надписью «All Natural»; произведено и упаковано Malwatte Valley Plantations PLC, Коломбо 12
На кухне
- Добавляйте щепотку в бирьяни, плов и мясные карри.
- Приправляйте белые соусы, супы и блюда из картофеля.
- Используйте в кексах, заварных кремах и пряном печенье.
- Вмешивайте в приправы для колбасок и паштетов.
Хранение
Плотно закрывайте крышку и храните баночку в прохладном сухом месте, защищённом от солнечного света. На этикетке серии указано, что содержимое следует использовать в течение 60 дней после вскрытия.
Malwatte — пищевой бренд Malwatte Valley Plantations PLC из Коломбо, шри-ланкийской компании, которая выращивает, производит и экспортирует чай и специи.
