Malwatte

Malwatte es la marca de alimentos de Malwatte Valley Plantations PLC de Colombo, empresa de Sri Lanka que cultiva, elabora y exporta té, caucho y especias, y que exporta desde 1992. La mayor parte de lo que envasa se cultiva en sus propias plantaciones, más de 7.000 hectáreas en total, y se procesa en sus propias fábricas; también compra a pequeños agricultores de la zona. Empezó a cultivar pimienta en 2011 y cardamomo en 2012, abrió una fábrica de procesamiento de especias en 2019 y sus fábricas cuentan con la certificación ISO 22000. Según el fabricante, la Comunidad Internacional de la Pimienta la nombró en 2016 el mayor productor de pimienta de Sri Lanka. Aquí están los paquetes de Sri Lanka, enviados a todo el mundo desde Sri Lanka.

Especias en caja. Los básicos de cocina de cada día en cajas impresas, muchos en tamaños de 50 g a 1 kg: chile en polvo, chile en copos, curry en polvo, el más oscuro curry en polvo tostado para carne y pescado, cúrcuma, semillas de cilantro, comino, semillas de mostaza, vainas de cardamomo, clavo, canela en rama y copos de canela, y pimienta negra en grano entero, partida y molida.

Especias en frasco. Frascos espolvoreadores de vidrio para la mesa y el especiero, entre ellos semillas de cardamomo, pimienta negra de Uva en polvo, chile picante en polvo, piel de cítricos en polvo, copos de pandan, copos de gotukola, hoja de moringa en polvo y macis entero.

Sobres. Pequeños paquetes "All Natural" de especias individuales y hierbas secas: tomillo, orégano, romero, perejil, cebollino, menta, hoja de curry en polvo, piel de mandarina, cardamomo en polvo, pimienta blanca de Uva en grano y más.

Té. Malwatte cultiva té en unas 4.500 hectáreas de la región de Uva. Tés individuales en lata: Uva Seasonal Flush BOP y Pekoe, Orange Pekoe, té verde, púrpura y blanco Silver Tip. Grados de hoja en caja (FBOP, OP1, OPA, Pekoe), Earl Grey, Ceylon Chai y Hari Kahata para té solo sin leche. Cajas de tamaño regalo con bolsitas de té en sobres: Fruity Sensation, Spice Punch, Flowery Mix, Simply Green y Herbal Bliss. E infusiones tradicionales de Sri Lanka de una sola hierba en bolsitas piramidales: polpala, iramusu, hathawariya, heen bovitiya, thebu y melón amargo.

Despensa. Harina de arroz blanco para string hoppers, fideos y sal de mesa yodada.

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