Este frasco de Malwatte contiene copos de gotukola: las pequeñas hojas redondas de la gotukola (centella), secas y troceadas en copos verdes. La gotukola es una hoja habitual en la cocina de Sri Lanka, y la forma seca se conserva cuando cuesta encontrar hojas frescas.
Malwatte Valley Plantations PLC mantiene un huerto de hierbas en Warwick Estate desde 2020, junto con su cultivo de especias y su fábrica de procesamiento de especias.
En el envase
- Un frasco espolvoreador de vidrio transparente con tapa de rosca negra, con la etiqueta Copos de gotukola
- Peso neto 10g, copos de hoja seca
- Etiqueta con la mención "All Natural"; elaborado y envasado por Malwatte Valley Plantations PLC, Colombo 12
En la cocina
- Incorpórelos al kola kenda, el porridge de hojas verdes de Sri Lanka elaborado con arroz y leche de coco.
- Añádalos al mallung (hojas picadas con coco) y a los platos de arroz.
- Espolvoréelos en sopas, tortillas y salteados al final de la cocción.
- Infusione una pizca en agua caliente como bebida de hierbas.
Conservación
Mantenga la tapa bien cerrada y guarde el frasco en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar. La etiqueta de la gama indica consumir el contenido en un plazo de 60 días tras la apertura.
Malwatte es la marca alimentaria de Malwatte Valley Plantations PLC, con sede en Colombo, productor, fabricante y exportador de té y especias de Sri Lanka.
