Este frasco Malwatte contém gotukola em flocos: as pequenas folhas redondas da gotukola (centela), secas e partidas em flocos verdes. A gotukola é uma folha familiar na cozinha do Sri Lanka, e a forma seca conserva-se quando as folhas frescas são difíceis de encontrar.
A Malwatte Valley Plantations PLC mantém um jardim de ervas na Warwick Estate desde 2020, a par do cultivo de especiarias e da sua fábrica de processamento de especiarias.
Na embalagem
- Um frasco doseador de vidro transparente com tampa de rosca preta, com o rótulo "Gotukola Flakes"
- Peso líquido 10g, flocos de folha seca
- Rótulo com a indicação "All Natural", fabricado e embalado pela Malwatte Valley Plantations PLC, Colombo 12
Na cozinha
- Misture no kola kenda, a papa de folhas verdes do Sri Lanka feita com arroz e leite de coco.
- Junte ao mallung (folhas picadas com coco) e a pratos de arroz.
- Polvilhe em sopas, omeletes e salteados perto do fim da cozedura.
- Deixe uma pitada em infusão em água quente como bebida de ervas.
Conservação
Mantenha a tampa bem fechada e guarde o frasco num local fresco e seco, ao abrigo da luz solar. O rótulo da gama pede que consuma o conteúdo no prazo de 60 dias após a abertura.
Malwatte é a marca alimentar da Malwatte Valley Plantations PLC, de Colombo, produtora, fabricante e exportadora de chá e especiarias do Sri Lanka.
