See Malwatte purk sisaldab gotukola helbeid: gotukola (tsentella) väikesi ümaraid lehti, mis on kuivatatud ja purustatud rohelisteks helvesteks. Gotukola on Sri Lanka köögis tuttav leht ning kuivatatud kujul säilib see ka siis, kui värskeid lehti on raske leida.
Malwatte Valley Plantations PLC on alates 2020. aastast pidanud Warwicki istanduses (Warwick Estate) ürdiaeda, lisaks vürtsikasvatusele ja oma vürtsitöötlemistehasele.
Pakendis
- Üks läbipaistev klaasist puistepurk musta keeratava korgiga, sildil „Gotukola helbed“
- Netokaal 10g, kuivatatud lehehelbed
- Sildil märge "All Natural", valmistanud ja pakendanud Malwatte Valley Plantations PLC, Colombo 12
Köögis
- Segage kola kenda sisse – see on Sri Lanka roheliste lehtedega puder, mida valmistatakse riisi ja kookospiimaga.
- Lisage mallungile (peeneks hakitud lehed kookosega) ja riisiroogadele.
- Puistake suppidesse, omlettidesse ja wokiroogadesse toiduvalmistamise lõpus.
- Leotage näputäis kuumas vees taimejoogiks.
Säilitamine
Hoidke kork tihedalt suletuna ja säilitage purki jahedas, kuivas kohas päikesevalguse eest kaitstult. Tootesarja sildi järgi tuleks sisu ära kasutada 60 päeva jooksul pärast avamist.
Malwatte on Colombo ettevõtte Malwatte Valley Plantations PLC toidubränd. Malwatte Valley Plantations PLC on Sri Lanka tee ja vürtside kasvataja, tootja ja eksportija.
