Bu Malwatte kavanozunda gotukola pulları bulunur: gotukolanın (centella) kurutulup yeşil pullar hâlinde ufalanmış küçük, yuvarlak yaprakları. Gotukola Sri Lanka mutfağında tanıdık bir yapraktır ve kurutulmuş hâli, taze yaprak bulmanın zor olduğu zamanlarda saklanabilir.
Malwatte Valley Plantations PLC, baharat yetiştiriciliği ve baharat işleme fabrikasının yanı sıra 2020'den beri Warwick Estate'te bir ot bahçesi işletmektedir.
Paketin içeriği
- Siyah vidalı kapaklı bir adet şeffaf cam serpme kavanoz, etiket: Gotukola Pulları
- Net ağırlık 10g, kurutulmuş yaprak pulları
- Etikette "All Natural" ibaresi; üretici ve paketleyici: Malwatte Valley Plantations PLC, Colombo 12
Mutfakta
- Pirinç ve hindistan cevizi sütüyle yapılan Sri Lanka usulü yeşil yapraklı lapa kola kenda'ya karıştırın.
- Mallung'a (hindistan cevizli doğranmış yapraklar) ve pilav yemeklerine ekleyin.
- Pişirmenin sonuna doğru çorbalara, omletlere ve sote yemeklere serpin.
- Bitki çayı olarak bir tutamı sıcak suda demleyin.
Saklama
Kapağı sıkıca kapalı tutun ve kavanozu güneş ışığından uzak, serin ve kuru bir yerde saklayın. Seri etiketi, içeriğin açıldıktan sonraki 60 gün içinde kullanılmasını ister.
Malwatte, Colombo merkezli Malwatte Valley Plantations PLC'nin gıda markasıdır; şirket, Sri Lanka'da çay ve baharat yetiştiren, üreten ve ihraç eden bir kuruluştur.
