В этой баночке Malwatte — хлопья готуколы: маленькие круглые листья готуколы (центеллы), высушенные и раскрошенные в зелёные хлопья. Готукола — привычный лист в шри-ланкийской кухне, а в сушёном виде она хранится, когда свежие листья трудно найти.
Malwatte Valley Plantations PLC с 2020 года содержит травяной сад в поместье Уорик, а также выращивает специи и имеет фабрику по их переработке.
В упаковке
- Одна прозрачная стеклянная баночка-дозатор с чёрной завинчивающейся крышкой и этикеткой «Хлопья готуколы»
- Вес нетто 10g, хлопья сушёных листьев
- Этикетка с надписью «All Natural»; произведено и упаковано Malwatte Valley Plantations PLC, Коломбо 12
На кухне
- Вмешивайте в кола кенда — шри-ланкийскую кашу из зелёных листьев с рисом и кокосовым молоком.
- Добавляйте в маллунг (нашинкованные листья с кокосом) и блюда из риса.
- Посыпайте супы, омлеты и блюда, жаренные в воке, ближе к концу готовки.
- Заварите щепотку в горячей воде как травяной напиток.
Хранение
Плотно закрывайте крышку и храните баночку в прохладном сухом месте, защищённом от солнечного света. На этикетке серии указано, что содержимое следует использовать в течение 60 дней после вскрытия.
Malwatte — пищевой бренд Malwatte Valley Plantations PLC из Коломбо, шри-ланкийской компании, которая выращивает, производит и экспортирует чай и специи.
