La Pimienta negra en grano Malwatte son granos enteros de pimienta negra, envasados en una caja de cartón impresa de 50g. Procede de Malwatte Valley Plantations, que procesa y envasa las especias en su propia fábrica.
Malwatte Valley Plantations cultiva pimienta desde 2011, y el fabricante afirma que la International Pepper Community la nombró el mayor productor de pimienta de Sri Lanka en 2016. Las bayas se secan hasta que se vuelven negras y arrugadas.
En el envase
- Peso neto: 50g
- Envase: una caja de cartón impresa con el diseño oscuro "Packs" de Malwatte y el panel verde de Malwatte en la parte superior.
- Etiqueta: La caja la identifica como pimienta negra en grano en inglés, cingalés y tamil.
- Tamaño: Un tamaño de cocina cotidiano para un hogar que cocina con ella de vez en cuando.
En la cocina
- Muélala al momento sobre huevos, ensaladas, sopas y carne a la parrilla.
- Añádala entera a caldos, encurtidos y pollo a la pimienta.
- Macháquela gruesa para un curry de pimienta negra.
Conservación
Una vez abierta, pase la pimienta negra en grano a un frasco hermético, o mantenga la caja bien cerrada, en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar.
Malwatte es la marca alimentaria de Malwatte Valley Plantations PLC, con sede en Colombo, productor, fabricante y exportador de té y especias de Sri Lanka.
