Malwatte Zwarte peperkorrels zijn hele zwarte peperkorrels, verpakt in een bedrukt kartonnen doosje van 50g. Ze komen van Malwatte Valley Plantations, dat specerijen in de eigen fabriek verwerkt en verpakt.
Malwatte Valley Plantations teelt sinds 2011 peper, en volgens de producent riep de International Pepper Community het bedrijf in 2016 uit tot de grootste peperteler van Sri Lanka. De bessen worden gedroogd tot ze zwart en gerimpeld zijn.
In de verpakking
- Netto gewicht: 50g
- Verpakking: een bedrukt kartonnen doosje in het donkere Malwatte-ontwerp "Packs", met het groene Malwatte-paneel bovenaan.
- Etiket: Het doosje vermeldt de naam zwarte peperkorrels in het Engels, Singalees en Tamil.
- Formaat: Een alledaags keukenformaat voor een huishouden dat er af en toe mee kookt.
In de keuken
- Maal vers over eieren, salades, soepen en gegrild vlees.
- Voeg heel toe aan bouillon, ingemaakte groenten en peperkip.
- Kneus grof voor een zwartepepercurry.
Bewaren
Doe de zwarte peperkorrels na opening over in een luchtdichte pot, of houd het doosje goed gesloten, op een koele, droge plaats uit de buurt van zonlicht.
Malwatte is het voedingsmerk van Malwatte Valley Plantations PLC uit Colombo, een Sri Lankaanse teler, producent en exporteur van thee en specerijen.
