Malwatte Celý černý pepř jsou celá zrnka černého pepře, balená v potištěné kartonové krabičce o hmotnosti 50g. Pochází od Malwatte Valley Plantations, která koření zpracovává a balí ve vlastní továrně.
Malwatte Valley Plantations pěstuje pepř od roku 2011 a podle výrobce ji International Pepper Community v roce 2016 označilo za největšího srílanského pěstitele pepře. Plody se suší, dokud nezčernají a nezvrásní.
V balení
- Čistá hmotnost: 50g
- Balení: potištěná kartonová krabička v tmavém designu Malwatte „Packs“ se zeleným panelem Malwatte nahoře.
- Etiketa: Krabička uvádí název celý černý pepř anglicky, sinhálsky a tamilsky.
- Velikost: Běžná kuchyňská velikost pro domácnost, která toto koření používá jen občas.
V kuchyni
- Čerstvě namletým okořeňte vejce, saláty, polévky a grilované maso.
- Celý ho přidejte do vývarů, nakládané zeleniny a pepřového kuřete.
- Nahrubo podrťte na kari s černým pepřem.
Skladování
Po otevření přesypte celý černý pepř do vzduchotěsné dózy nebo krabičku pevně uzavírejte a skladujte na chladném a suchém místě mimo sluneční světlo.
Malwatte je potravinářská značka společnosti Malwatte Valley Plantations PLC se sídlem ve městě Colombo, srílanského pěstitele, výrobce a vývozce čaje a koření.
