La Pimienta negra partida Malwatte es pimienta negra partida en trozos gruesos, envasada en una caja de cartón impresa de 50g. Procede de Malwatte Valley Plantations, que procesa y envasa las especias en su propia fábrica.
Malwatte Valley Plantations cultiva pimienta desde 2011, y el fabricante afirma que la International Pepper Community la nombró el mayor productor de pimienta de Sri Lanka en 2016. La pimienta partida es más gruesa que la molida, por lo que aporta mordiente y textura.
En el envase
- Peso neto: 50g
- Envase: una caja de cartón impresa con el diseño oscuro "Packs" de Malwatte y el panel verde de Malwatte en la parte superior.
- Etiqueta: La caja indica su nombre en inglés, cingalés y tamil.
- Tamaño: Un tamaño de cocina cotidiano para un hogar que cocina con ella de vez en cuando.
En la cocina
- Presiónela sobre filetes y chuletas antes de asarlos a la parrilla.
- Espárzala sobre ensaladas, pasta y verduras asadas.
- Añádala a salsas de pimienta y salteados.
Conservación
Una vez abierta, pase la pimienta negra partida a un frasco hermético, o mantenga la caja bien cerrada, en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar.
Malwatte es la marca alimentaria de Malwatte Valley Plantations PLC, con sede en Colombo, productor, fabricante y exportador de té y especias de Sri Lanka.
