Este paquete de Malwatte contiene harina de arroz blanco para string hoppers, etiquetada en cingalés, tamil e inglés con 700g de peso neto. El frente muestra un plato de string hoppers con dhal, pol sambol y curry de pollo.
Los string hoppers, idiyappa en cingalés e idiyappam en tamil, son finos fideos de harina de arroz prensados en pequeños nidos redondos y cocidos al vapor. Son un desayuno y una cena muy apreciados en Sri Lanka.
En el paquete
- 700g de harina de arroz blanco para string hoppers
- Paquete impreso en tres idiomas
En la cocina
Mezcle la harina con una pizca de sal, añada agua caliente poco a poco y trabájela hasta obtener una masa blanda y lisa. Pásela por un molde de string hoppers sobre pequeñas bandejas de mimbre y cuézala al vapor unos minutos hasta que cuaje. Sírvalos con dhal, pol sambol, una salsa de coco kiri hodi o cualquier curry.
Conservación
Cierre bien el paquete después de usarlo y guárdelo en un lugar fresco y seco.
Malwatte es la marca de alimentos de Malwatte Valley Plantations PLC de Colombo, empresa de Sri Lanka que cultiva, elabora y exporta té y especias.
