Ce paquet Malwatte contient de la farine de riz blanc pour string hoppers, étiquetée en cingalais, en tamoul et en anglais, avec 700g de poids net. Le devant montre une assiette de string hoppers avec du dhal, du pol sambol et un curry de poulet.
Les string hoppers, idiyappa en cingalais et idiyappam en tamoul, sont de fines nouilles de farine de riz pressées en petits nids ronds puis cuites à la vapeur. C'est un petit-déjeuner et un dîner très appréciés au Sri Lanka.
Dans le paquet
- 700g de farine de riz blanc pour string hoppers
- Paquet imprimé en trois langues
En cuisine
Mélangez la farine avec une pincée de sel, puis ajoutez de l'eau chaude petit à petit et travaillez-la en une pâte souple et lisse. Pressez-la à travers un moule à string hoppers sur de petits plateaux tressés et faites cuire à la vapeur quelques minutes jusqu'à ce qu'elle soit prise. Servez avec du dhal, du pol sambol, une sauce au lait de coco kiri hodi ou n'importe quel curry.
Conservation
Refermez bien le paquet après usage et conservez-le dans un endroit frais et sec.
Malwatte est la marque alimentaire de Malwatte Valley Plantations PLC, à Colombo, producteur, fabricant et exportateur sri-lankais de thé et d'épices.
