Malwatte के इस पैक में स्ट्रिंग हॉपर बनाने के लिए सफ़ेद चावल का आटा है, जिस पर सिंहली, तमिल और अंग्रेज़ी में लेबल और 700g शुद्ध वज़न छपा है। सामने दाल, पोल सम्बोल और चिकन करी के साथ स्ट्रिंग हॉपर की एक प्लेट दिखाई गई है।
स्ट्रिंग हॉपर, जिन्हें सिंहली में इदियाप्पा और तमिल में इडियप्पम कहते हैं, चावल के आटे के पतले नूडल्स हैं जिन्हें छोटे गोल घोंसलों के आकार में दबाकर भाप में पकाया जाता है। ये श्रीलंका में नाश्ते और रात के खाने का पसंदीदा व्यंजन हैं।
पैक में
- 700g सफ़ेद चावल का स्ट्रिंग हॉपर आटा
- तीन भाषाओं में छपा पैक
रसोई में
आटे में एक चुटकी नमक मिलाएँ, फिर थोड़ा-थोड़ा करके गरम पानी डालें और इसे नरम, चिकना आटा गूँध लें। इसे स्ट्रिंग हॉपर के साँचे से दबाकर छोटी बुनी हुई ट्रे पर निकालें और जमने तक कुछ मिनट भाप में पकाएँ। दाल, पोल सम्बोल, किरी होदी नारियल ग्रेवी या किसी भी करी के साथ परोसें।
भंडारण
इस्तेमाल के बाद पैक को अच्छी तरह बंद करें और इसे किसी ठंडी, सूखी जगह पर रखें।
Malwatte, कोलंबो की कंपनी Malwatte Valley Plantations PLC का खाद्य ब्रांड है, जो श्रीलंका में चाय और मसालों की उत्पादक, निर्माता और निर्यातक है।
