Denne Malwatte-pakke indeholder hvidt rismel til string hoppers, mærket på singalesisk, tamil og engelsk med 700g nettovægt. Forsiden viser en tallerken string hoppers med dhal, pol sambol og kyllingekarry.
String hoppers, idiyappa på singalesisk og idiyappam på tamil, er tynde nudler af rismel, presset til små runde reder og dampet. De er en yndet morgen- og aftenret på Sri Lanka.
I pakken
- 700g hvidt rismel til string hoppers
- Trykt pakke på tre sprog
I køkkenet
Bland melet med en knivspids salt, tilsæt derefter varmt vand lidt ad gangen, og ælt det til en blød, glat dej. Pres dejen gennem en string hopper-form ud på små flettede bakker, og damp dem i nogle minutter, til de har sat sig. Server med dhal, pol sambol, en kiri hodi-kokossauce eller en hvilken som helst karry.
Opbevaring
Luk pakken godt efter brug, og opbevar den på et køligt, tørt sted.
Malwatte er fødevaremærket fra Malwatte Valley Plantations PLC i Colombo, en dyrker, producent og eksportør af te og krydderier fra Sri Lanka.
