මෙම Malwatte ඇසුරුමේ ඉඳිආප්ප සඳහා සුදු සහල් පිටි අඩංගු වන අතර, එය සිංහල, දෙමළ සහ ඉංග්‍රීසි භාෂාවලින් ලේබල් කර, ශුද්ධ බර 700g ලෙස සඳහන් වේ. පෙරපස පරිප්පු, පොල් සම්බෝල සහ කුකුළු මස් කරි සමඟ ඉඳිආප්ප පිඟානක් දැක්වේ.
සිංහලෙන් ඉඳිආප්ප සහ දෙමළෙන් ඉඩියප්පම් ලෙස හැඳින්වෙන මේවා, කුඩා රවුම් කූඩු ලෙස තද කර හුමාලයෙන් තම්බන සිහින් සහල් පිටි නූඩ්ල්ස් වේ. ඒවා ශ්‍රී ලාංකිකයන් ප්‍රිය කරන උදේ සහ රාත්‍රී ආහාරයකි.
ඇසුරුමේ ඇති දෑ
- ඉඳිආප්ප සඳහා සුදු සහල් පිටි 700g
- භාෂා තුනකින් මුද්‍රිත ඇසුරුම
මුළුතැන්ගෙයි දී
පිටි ලුණු චිමිටියක් සමඟ කලවම් කර, උණු වතුර ටිකෙන් ටික එක් කරමින් මෘදු, සිනිඳු පිටි ගුලියක් ලෙස අනන්න. එය ඉඳිආප්ප වංගෙඩියක් හරහා කුඩා වියන ලද තැටි මතට තද කර, සැකසෙන තෙක් මිනිත්තු කිහිපයක් හුමාලයෙන් තම්බන්න. පරිප්පු, පොල් සම්බෝල, කිරි හොදි හෝ ඕනෑම කරියක් සමඟ පිළිගන්වන්න.
ගබඩා කිරීම
භාවිතයෙන් පසු ඇසුරුම හොඳින් වසා සිසිල්, වියළි ස්ථානයක තබන්න.
Malwatte යනු තේ සහ කුළුබඩු වගා කරන, නිෂ්පාදනය කරන සහ අපනයනය කරන ශ්‍රී ලාංකික සමාගමක් වන කොළඹ Malwatte Valley Plantations PLC හි ආහාර සන්නාමයයි.
