Vainas enteras de cardamomo verde de Malwatte, envasadas en un sobre plano impreso de 26g. Cada vaina contiene pequeñas semillas oscuras; machacar ligeramente la vaina antes de cocinar libera su aroma cálido y dulce en el plato.
Malwatte incorporó el cardamomo a sus propias plantaciones en 2012 y abrió su fábrica de procesamiento de especias en 2019.
En el envase
- 26g de vainas enteras de cardamomo verde
- Sobre plano impreso con etiqueta gris y verde oliva con la mención "All Natural"
La etiqueta indica el nombre en inglés con las palabras "All Natural" y el peso neto.
En la cocina
- Machaque dos o tres vainas en el té con leche mientras se prepara
- Añada vainas enteras al arroz, al biryani y al pilaf
- Úselas en curris de carne y de pollo
- Muela las semillas para pasteles, dulces y postres
Conservación
Mantenga el sobre bien cerrado en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar, o pase el contenido a un frasco hermético una vez abierto.
Malwatte es la marca alimentaria de Malwatte Valley Plantations PLC, con sede en Colombo, productor, fabricante y exportador de té y especias de Sri Lanka.
