Hele groene kardemompeulen van Malwatte, verpakt in een plat bedrukt zakje met 26g inhoud. Elke peul bevat kleine donkere zaadjes; door de peul vóór het koken licht te kneuzen komt het warme, zoete aroma vrij in het gerecht.
Malwatte voegde in 2012 kardemom toe aan zijn eigen plantages en opende in 2019 zijn fabriek voor de verwerking van specerijen.
In de verpakking
- 26g hele groene kardemompeulen
- Plat bedrukt zakje met een grijs en olijfgroen etiket met de vermelding "All Natural"
Het etiket vermeldt de naam in het Engels, met de woorden "All Natural" en het netto gewicht.
In de keuken
- Kneus twee of drie peulen in melkthee terwijl die trekt
- Voeg hele peulen toe aan rijst, biryani en pilav
- Gebruik in vlees- en kipcurry's
- Maal de zaadjes voor cake, zoetigheden en puddingen
Bewaren
Houd het zakje goed gesloten op een koele, droge plaats uit de buurt van zonlicht, of doe de inhoud na opening over in een luchtdichte pot.
Malwatte is het voedingsmerk van Malwatte Valley Plantations PLC uit Colombo, een Sri Lankaanse teler, producent en exporteur van thee en specerijen.
