Malwatte की साबुत हरी इलायची की फलियाँ, 26g वाले चपटे छपे हुए सैशे में पैक। हर फली में छोटे गहरे रंग के बीज होते हैं; पकाने से पहले फली को हल्का कुचलने से इसकी गरम, मीठी सुगंध व्यंजन में आ जाती है।
Malwatte ने 2012 में अपने बागानों में इलायची शामिल की और 2019 में अपना मसाला प्रसंस्करण कारखाना शुरू किया।
पैक में
- 26g साबुत हरी इलायची की फलियाँ
- धूसर और जैतूनी लेबल वाला चपटा छपा हुआ सैशे, जिस पर "All Natural" अंकित है
लेबल पर नाम अंग्रेज़ी में, "All Natural" शब्द और शुद्ध वज़न छपा है।
रसोई में
- चाय बनाते समय दो-तीन फलियाँ कुचलकर दूध वाली चाय में डालें
- साबुत फलियाँ चावल, बिरयानी और पुलाव में डालें
- मांस और चिकन करी में इस्तेमाल करें
- बीजों को पीसकर केक, मिठाइयों और पुडिंग में डालें
भंडारण
सैशे को कसकर बंद करके धूप से दूर किसी ठंडी, सूखी जगह पर रखें, या खोलने के बाद सामग्री को एयरटाइट जार में डाल दें।
Malwatte, कोलंबो की Malwatte Valley Plantations PLC का खाद्य ब्रांड है, जो चाय और मसालों की श्रीलंकाई उत्पादक, निर्माता और निर्यातक कंपनी है।
