Vagens inteiras de cardamomo verde da Malwatte, embaladas numa saqueta plana impressa com 26g. Cada vagem contém pequenas sementes escuras; esmagar ligeiramente a vagem antes de cozinhar liberta no prato o seu aroma quente e doce.
A Malwatte acrescentou o cardamomo às suas próprias plantações em 2012 e abriu a sua fábrica de processamento de especiarias em 2019.
Na embalagem
- 26g de vagens inteiras de cardamomo verde
- Saqueta plana impressa com rótulo cinzento e verde-azeitona com a indicação "All Natural"
O rótulo indica o nome em inglês, com as palavras "All Natural" e o peso líquido.
Na cozinha
- Esmague duas ou três vagens no chá com leite enquanto este é preparado
- Junte vagens inteiras ao arroz, ao biryani e ao pilau
- Use em caris de carne e de frango
- Moa as sementes para bolos, doces e pudins
Conservação
Mantenha a saqueta bem fechada num local fresco e seco, ao abrigo da luz solar, ou passe o conteúdo para um frasco hermético depois de aberta.
Malwatte é a marca alimentar da Malwatte Valley Plantations PLC, de Colombo, produtora, fabricante e exportadora de chá e especiarias do Sri Lanka.
