Hela gröna kardemummakapslar från Malwatte, förpackade i en platt tryckt påse som rymmer 26g. Varje kapsel innehåller små mörka frön; krossar du kapseln lätt före tillagningen släpps den varma, söta doften ut i rätten.
Malwatte började odla kardemumma på sina egna plantager 2012 och öppnade sin fabrik för kryddbearbetning 2019.
I förpackningen
- 26g hela gröna kardemummakapslar
- Platt tryckt påse med grå och olivgrön etikett märkt "All Natural"
Etiketten anger namnet på engelska tillsammans med orden "All Natural" och nettovikten.
I köket
- Krossa två eller tre kapslar i mjölkteet medan det drar
- Lägg hela kapslar i ris, biryani och pilau
- Använd i kött- och kycklingcurry
- Mal fröna till kakor, sötsaker och puddingar
Förvaring
Håll påsen väl stängd och förvara den svalt och torrt, skyddad från solljus, eller häll över innehållet i en lufttät burk när påsen är öppnad.
Malwatte är livsmedelsvarumärket från Malwatte Valley Plantations PLC i Colombo, en lankesisk odlare, tillverkare och exportör av te och kryddor.
