Gousses de cardamome verte entières de Malwatte, présentées dans un sachet plat imprimé de 26g. Chaque gousse renferme de petites graines sombres ; écraser légèrement la gousse avant la cuisson libère dans le plat son arôme chaud et doux.
Malwatte a introduit la cardamome sur ses propres plantations en 2012 et a ouvert son usine de transformation d’épices en 2019.
Contenu de l’emballage
- 26g de gousses de cardamome verte entières
- Sachet plat imprimé avec une étiquette grise et olive portant la mention « All Natural »
L’étiquette indique le nom en anglais, avec la mention « All Natural » et le poids net.
En cuisine
- Écrasez deux ou trois gousses dans le thé au lait pendant qu’il infuse
- Ajoutez des gousses entières au riz, au biryani et au pilaf
- Utilisez-les dans les currys de viande et de poulet
- Moulez les graines pour les gâteaux, les douceurs et les desserts
Conservation
Gardez le sachet bien fermé dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière du soleil, ou transvasez le contenu dans un bocal hermétique une fois ouvert.
Malwatte est la marque alimentaire de Malwatte Valley Plantations PLC, à Colombo, producteur, fabricant et exportateur sri-lankais de thé et d’épices.
