Este frasco de Malwatte contiene semillas de cardamomo ya extraídas de la cáscara verde. Las pequeñas semillas de color marrón oscuro ahorran el trabajo de abrir las vainas y se muelen rápidamente en un mortero o en un molinillo de especias.
Malwatte Valley Plantations PLC cultiva cardamomo en sus propias fincas desde 2012 y procesa sus especias en su propia fábrica desde 2019.
En el envase
- Un frasco espolvoreador de vidrio transparente con tapa de rosca negra, con la etiqueta Semillas de cardamomo
- Peso neto 45g, semillas descascarilladas
- Etiqueta con la mención "All Natural"; elaborado y envasado por Malwatte Valley Plantations PLC, Colombo 12
En la cocina
- Muela una pizca de semillas y añádala al té con leche o al café.
- Use las semillas molidas en el watalappan, el payasam, los pasteles y las galletas.
- Añada semillas enteras al arroz, al biryani y a los curris de carne cocinados a fuego lento.
- Un poco rinde mucho: empiece con un cuarto de cucharadita.
Conservación
Mantenga la tapa bien cerrada y guarde el frasco en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar. La etiqueta de la gama indica consumir el contenido en un plazo de 60 días tras la apertura.
Malwatte es la marca alimentaria de Malwatte Valley Plantations PLC, con sede en Colombo, productor, fabricante y exportador de té y especias de Sri Lanka.
