Ten słoiczek Malwatte zawiera nasiona kardamonu wyjęte już z zielonej łuski. Małe ciemnobrązowe nasiona oszczędzają pracy przy rozłupywaniu strąków i szybko mielą się w moździerzu lub młynku do przypraw.
Malwatte Valley Plantations PLC uprawia kardamon na własnych plantacjach od 2012 roku, a od 2019 roku przetwarza przyprawy we własnej fabryce.
W opakowaniu
- Jeden przezroczysty szklany słoiczek z sitkiem i czarną zakrętką, z etykietą „Cardamom Seeds”
- Waga netto 45g, nasiona bez łusek
- Etykieta z napisem „All Natural”, wyprodukowano i zapakowano w Malwatte Valley Plantations PLC, Colombo 12
W kuchni
- Zmiel szczyptę nasion i wmieszaj do herbaty z mlekiem lub kawy.
- Używaj zmielonych nasion do watalappan, payasam, ciast i herbatników.
- Dodawaj całe nasiona do ryżu, biryani i wolno gotowanych curry z mięsem.
- Niewielka ilość wystarcza na długo: zacznij od ćwierć łyżeczki.
Przechowywanie
Trzymaj nakrętkę szczelnie zakręconą, a słoiczek przechowuj w chłodnym, suchym miejscu, z dala od światła słonecznego. Etykieta serii zaleca zużycie zawartości w ciągu 60 dni od otwarcia.
Malwatte to marka spożywcza firmy Malwatte Valley Plantations PLC z Colombo, lankijskiego plantatora, producenta i eksportera herbaty oraz przypraw.
