Dieses Glas von Malwatte enthält Kardamomsamen, die bereits aus der grünen Hülse gelöst sind. Die kleinen dunkelbraunen Samen ersparen das Aufbrechen der Kapseln und lassen sich schnell im Mörser oder in der Gewürzmühle mahlen.
Malwatte Valley Plantations PLC baut seit 2012 Kardamom auf eigenen Plantagen an und verarbeitet seine Gewürze seit 2019 in einer eigenen Fabrik.
Packungsinhalt
- Ein klares Streuglas mit schwarzem Schraubdeckel, beschriftet mit Kardamomsamen
- Nettogewicht 45g, geschälte Samen
- Etikett mit dem Vermerk "All Natural", hergestellt und verpackt von Malwatte Valley Plantations PLC, Colombo 12
In der Küche
- Eine Prise Samen mahlen und in Milchtee oder Kaffee rühren.
- Gemahlene Samen für Watalappan, Payasam, Kuchen und Kekse verwenden.
- Ganze Samen zu Reis, Biryani und langsam geschmorten Fleischcurrys geben.
- Schon wenig reicht weit: Beginnen Sie mit einem Viertel Teelöffel.
Aufbewahrung
Den Deckel fest verschlossen halten und das Glas kühl, trocken und vor Sonnenlicht geschützt aufbewahren. Laut Etikett der Produktreihe sollte der Inhalt innerhalb von 60 Tagen nach dem Öffnen verbraucht werden.
Malwatte ist die Lebensmittelmarke der Malwatte Valley Plantations PLC aus Colombo, eines sri-lankischen Erzeugers, Herstellers und Exporteurs von Tee und Gewürzen.
