इस Malwatte जार में इलायची के बीज हैं, जिन्हें पहले ही हरे छिलके से निकाल लिया गया है। छोटे गहरे भूरे बीज फलियाँ तोड़ने की मेहनत बचाते हैं और खरल या मसाला चक्की में जल्दी पिस जाते हैं।
Malwatte Valley Plantations PLC 2012 से अपने एस्टेट पर इलायची उगा रही है और 2019 से अपने मसालों को अपने ही कारखाने में प्रसंस्कृत करती है।
पैक में
- काले स्क्रू कैप वाला एक पारदर्शी काँच का शेकर जार, जिस पर इलायची के बीज का लेबल लगा है
- शुद्ध वज़न 45g, छिलका उतरे बीज
- लेबल पर "All Natural" अंकित है; Malwatte Valley Plantations PLC, कोलंबो 12 द्वारा निर्मित और पैक किया गया
रसोई में
- एक चुटकी बीज पीसकर दूध वाली चाय या कॉफ़ी में मिलाएँ।
- पिसे बीज वटलप्पन, पायसम, केक और बिस्कुट में इस्तेमाल करें।
- साबुत बीज चावल, बिरयानी और धीमी आँच पर पकी मांस की करी में डालें।
- थोड़ी मात्रा ही काफ़ी होती है: चौथाई छोटे चम्मच से शुरुआत करें।
भंडारण
ढक्कन को कसकर बंद रखें और जार को धूप से दूर किसी ठंडी, सूखी जगह पर रखें। इस रेंज के लेबल के अनुसार खोलने के 60 दिनों के भीतर सामग्री का उपयोग करें।
Malwatte, कोलंबो की Malwatte Valley Plantations PLC का खाद्य ब्रांड है, जो चाय और मसालों की श्रीलंकाई उत्पादक, निर्माता और निर्यातक कंपनी है।
