Deze Malwatte-pot bevat kardemomzaadjes die al uit de groene huls zijn gehaald. De kleine donkerbruine zaadjes besparen u het openbreken van peulen en zijn snel gemalen in een vijzel of kruidenmolen.
Malwatte Valley Plantations PLC teelt sinds 2012 kardemom op zijn eigen landgoederen en verwerkt zijn specerijen sinds 2019 in de eigen fabriek.
In de verpakking
- Eén strooipot van helder glas met zwarte schroefdop, met het opschrift Kardemomzaad
- Netto gewicht 45g, gepelde zaadjes
- Etiket met de vermelding "All Natural", geproduceerd en verpakt door Malwatte Valley Plantations PLC, Colombo 12
In de keuken
- Maal een snufje zaadjes en roer het door melkthee of koffie.
- Gebruik gemalen zaadjes in watalappan, payasam, cake en koekjes.
- Voeg hele zaadjes toe aan rijst, biryani en langzaam gegaarde vleescurry's.
- Een beetje gaat ver: begin met een kwart theelepel.
Bewaren
Houd de dop goed gesloten en bewaar de pot op een koele, droge plaats, uit de buurt van zonlicht. Het etiket van de reeks vraagt de inhoud binnen 60 dagen na opening te gebruiken.
Malwatte is het voedingsmerk van Malwatte Valley Plantations PLC uit Colombo, een Sri Lankaanse teler, producent en exporteur van thee en specerijen.
