В этой баночке Malwatte — семена кардамона, уже извлечённые из зелёной оболочки. Мелкие тёмно-коричневые семена избавляют от необходимости раскрывать стручки и быстро измельчаются в ступке или мельнице для специй.
Malwatte Valley Plantations PLC выращивает кардамон в собственных поместьях с 2012 года и с 2019 года перерабатывает специи на собственной фабрике.
В упаковке
- Одна прозрачная стеклянная баночка-дозатор с чёрной завинчивающейся крышкой и этикеткой «Семена кардамона»
- Вес нетто 45g, очищенные семена
- Этикетка с надписью «All Natural»; произведено и упаковано Malwatte Valley Plantations PLC, Коломбо 12
На кухне
- Смелите щепотку семян и добавьте в чай с молоком или кофе.
- Используйте молотые семена в ваталаппане, пайасаме, кексах и печенье.
- Добавляйте целые семена в рис, бирьяни и мясные карри долгого тушения.
- Немного даёт многое: начните с четверти чайной ложки.
Хранение
Плотно закрывайте крышку и храните баночку в прохладном сухом месте, защищённом от солнечного света. На этикетке серии указано, что содержимое следует использовать в течение 60 дней после вскрытия.
Malwatte — пищевой бренд Malwatte Valley Plantations PLC из Коломбо, шри-ланкийской компании, которая выращивает, производит и экспортирует чай и специи.
