Ce pot Malwatte contient des graines de cardamome déjà retirées de leur enveloppe verte. Ces petites graines brun foncé vous évitent d’ouvrir les gousses et se moulent rapidement au mortier ou au moulin à épices.
Malwatte Valley Plantations PLC cultive la cardamome sur ses propres domaines depuis 2012 et transforme ses épices dans sa propre usine depuis 2019.
Contenu de l’emballage
- Un pot saupoudreur en verre transparent avec bouchon à vis noir, étiqueté « Cardamom Seeds »
- Poids net 45g, graines décortiquées
- Étiquette portant la mention « All Natural », fabriqué et conditionné par Malwatte Valley Plantations PLC, Colombo 12
En cuisine
- Moulez une pincée de graines et incorporez-la au thé au lait ou au café.
- Utilisez les graines moulues dans le watalappan, le payasam, les gâteaux et les biscuits.
- Ajoutez les graines entières au riz, au biryani et aux currys de viande mijotés.
- Un peu suffit : commencez par un quart de cuillère à café.
Conservation
Gardez le bouchon bien fermé et conservez le pot dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière du soleil. L’étiquette de la gamme recommande d’utiliser le contenu dans les 60 jours suivant l’ouverture.
Malwatte est la marque alimentaire de Malwatte Valley Plantations PLC, à Colombo, producteur, fabricant et exportateur sri-lankais de thé et d’épices.
