이 Malwatte 병에는 녹색 껍질을 미리 벗겨 낸 카다멈 씨앗이 담겨 있습니다. 작은 암갈색 씨앗이라 꼬투리를 깨는 수고를 덜어 주며, 절구나 향신료 분쇄기에서 금방 갈립니다.
Malwatte Valley Plantations PLC는 2012년부터 자사 농원에서 카다멈을 재배해 왔으며, 2019년부터 자체 공장에서 향신료를 가공하고 있습니다.
구성
- 검은색 스크루 캡이 달린 투명 유리 셰이커 병 1개, 라벨 표기: 카다멈 씨앗
- 순중량 45g, 껍질 벗긴 씨앗
- "All Natural" 표기, 제조 및 포장: Malwatte Valley Plantations PLC, 콜롬보 12
요리 활용
- 씨앗을 한 꼬집 갈아 밀크티나 커피에 섞으세요.
- 간 씨앗을 와탈라판, 파야삼, 케이크, 비스킷에 사용하세요.
- 통 씨앗을 밥, 비리야니, 오래 끓이는 고기 커리에 넣으세요.
- 조금만 써도 향이 충분합니다. 4분의 1 티스푼부터 시작하세요.
보관
뚜껑을 꼭 닫아 직사광선을 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관하세요. 이 제품군의 라벨에는 개봉 후 60일 이내에 사용하라고 안내되어 있습니다.
Malwatte는 차와 향신료를 재배하고 제조해 수출하는 스리랑카 기업인 콜롬보의 Malwatte Valley Plantations PLC의 식품 브랜드입니다.
