Malwatte カルダモンシード (45g) ボトル

このMalwatteのボトルには、緑色の殻からあらかじめ取り出したカルダモンシードが入っています。小さな濃い茶色の種なので、ポッドを割る手間が省け、乳鉢やスパイスミルですぐに挽けます。

Malwatte Valley Plantations PLCは2012年から自社農園でカルダモンを栽培し、2019年からは自社工場でスパイスを加工しています。

内容

• 黒いスクリューキャップ付きの透明なガラス製シェーカーボトル1本、「Cardamom Seeds」と表示
• 正味量45g、殻を取った種
• ラベルに「All Natural」と表示、製造・包装はコロンボ12のMalwatte Valley Plantations PLC

キッチンで

• 種をひとつまみ挽いて、ミルクティーやコーヒーに混ぜます。
• 挽いた種をワタラッパン、パヤサム、ケーキ、ビスケットに使います。
• ホールの種をご飯、ビリヤニ、じっくり煮込んだ肉のカレーに加えます。
• 少量でも十分に香ります。まずは小さじ1/4から始めてください。

保存方法

キャップをしっかり閉め、直射日光を避けて涼しく乾燥した場所で保存してください。シリーズのラベルには、開封後60日以内に使い切るよう記載されています。

Malwatteは、コロンボのMalwatte Valley Plantations PLCの食品ブランドです。同社は紅茶とスパイスを栽培・製造・輸出するスリランカの企業です。