El Curry en polvo Malwatte es curry en polvo de Sri Lanka, una mezcla de especias molidas sin tostar, envasada en una caja de cartón impresa de 100g. Procede de Malwatte Valley Plantations, que procesa y envasa las especias en su propia fábrica.
Es la mezcla sencilla sin tostar, de color más claro y más suave que el curry tostado en polvo. Los cocineros de Sri Lanka recurren a ella para los curris de verduras, de lentejas y otros curris cotidianos.
En el envase
- Peso neto: 100g
- Envase: una caja de cartón impresa con el diseño oscuro "Packs" de Malwatte y el panel verde de Malwatte en la parte superior.
- Etiqueta: La caja lo identifica como curry en polvo en inglés, cingalés y tamil.
- Tamaño: Un buen tamaño para un hogar que cocina con él varias veces por semana.
En la cocina
- Úselo para curris de verduras, dhal y curry de patata.
- Sofría una cucharada en aceite con cebolla y hojas de curry antes de añadir las verduras.
- Añada un poco a las salsas de leche de coco.
Conservación
Una vez abierta, pase el curry en polvo a un frasco hermético, o mantenga la caja bien cerrada, en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar.
Malwatte es la marca alimentaria de Malwatte Valley Plantations PLC, con sede en Colombo, productor, fabricante y exportador de té y especias de Sri Lanka.
