Malwatte Caril em Pó: caril em pó do Sri Lanka, uma mistura de especiarias moídas não torradas, numa caixa de cartão impressa de 100g. Provém da Malwatte Valley Plantations, que processa e embala especiarias na sua própria fábrica.
É a mistura simples, não torrada, de cor mais clara e mais suave do que o caril em pó torrado. Os cozinheiros do Sri Lanka usam-na em caris de legumes, de lentilhas e noutros caris do dia a dia.
Na embalagem
- Peso líquido: 100g
- Embalagem: uma caixa de cartão impressa com o design escuro "Packs" da Malwatte, com o painel verde da Malwatte no topo.
- Rótulo: A caixa identifica-o como caril em pó em inglês, cingalês e tâmil.
- Tamanho: Um bom tamanho para uma casa que a usa várias vezes por semana.
Na cozinha
- Use-o em caris de legumes, dhal e caril de batata.
- Frite uma colher em óleo com cebola e folhas de caril antes de juntar os legumes.
- Misture um pouco em molhos de leite de coco.
Conservação
Depois de aberta a caixa, passe o caril em pó para um frasco hermético, ou mantenha a caixa bem fechada, num local fresco e seco, ao abrigo da luz solar.
Malwatte é a marca alimentar da Malwatte Valley Plantations PLC, de Colombo, produtora, fabricante e exportadora de chá e especiarias do Sri Lanka.
