Pimienta negra en grano entera de Uva, envasada por Malwatte en un frasco espolvoreador de vidrio de 40g. La etiqueta dice Uva Black Peppercorns, All Natural.
La pimienta negra es la baya seca y verde de la enredadera Piper nigrum, y los granos enteros conservan su aroma penetrante y resinoso hasta que se parten o se muelen. Malwatte Valley Plantations cultiva su pimienta en Sri Lanka desde 2011; según el fabricante, la Comunidad Internacional de la Pimienta la nombró en 2016 el mayor productor de pimienta de Sri Lanka.
En el paquete
- 40g de pimienta negra de Uva en grano entera
- Frasco espolvoreador de vidrio con tapón de rosca negro y etiqueta "All Natural"
- Elaborado y envasado por Malwatte Valley Plantations PLC, Colombo
En la cocina
Ponga los granos en un molinillo y muélalos sobre verduras asadas, huevos y carne a la parrilla, macháquelos para una costra de filete, o añádalos enteros a caldos, currys y adobos. Molerlos justo antes de usarlos da el sabor más intenso.
Conservación
Mantenga el tapón bien cerrado y guarde el frasco en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar. Las etiquetas de esta gama indican consumir el contenido en los 60 días siguientes a su apertura.
Malwatte es la marca de alimentos de Malwatte Valley Plantations PLC de Colombo, empresa de Sri Lanka que cultiva, elabora y exporta té y especias.
