Hele zwarte peperkorrels uit Uva, door Malwatte verpakt in een glazen strooiflesje van 40g. Op het etiket staat Uva Black Peppercorns, All Natural.
Zwarte peper is de gedroogde, onrijpe bes van de klimplant Piper nigrum, en hele korrels behouden hun scherpe, harsachtige aroma tot ze worden gebroken of gemalen. Malwatte Valley Plantations teelt zijn peper in Sri Lanka, en doet dat sinds 2011; volgens de producent riep de International Pepper Community het bedrijf in 2016 uit tot de grootste peperteler van Sri Lanka.
In de verpakking
- 40g hele Uva zwarte peperkorrels
- Glazen strooiflesje met zwarte schroefdop en een etiket met "All Natural"
- Geproduceerd en verpakt door Malwatte Valley Plantations PLC, Colombo
In de keuken
Doe de korrels in een pepermolen en maal ze over geroosterde groenten, eieren en gegrild vlees, plet ze voor een korst op steak, of voeg ze heel toe aan bouillons, curry's en marinades. Vlak voor gebruik malen geeft de krachtigste smaak.
Bewaren
Houd de dop goed gesloten en bewaar het flesje op een koele, droge plaats, uit direct zonlicht. Volgens de etiketten in deze reeks gebruikt u de inhoud binnen 60 dagen na opening.
Malwatte is het voedingsmerk van Malwatte Valley Plantations PLC uit Colombo, een Sri Lankaanse teler, producent en exporteur van thee en specerijen.
