Bu bütün siyah biberler, yüksek rakımı ve iklimi sayesinde özellikle belirgin bir aroma ve ısıya sahip biber üreten bir yaylaları bölgesi olan Sri Lanka'nın Uva Eyaleti'nden gelmektedir. Malwatte markasının arkasındaki şirket olan Malwatte Valley Plantations, kendi biberini yetiştirmekte, işlemekte ve ihraç etmektedir; bu tedarik zinciri aracısız olarak asma kökünden şişeye kadar uzanmaktadır. Etiket, içeriği doğrudan şirketin Uva Eyaleti'ndeki çiftliklerine bağlayarak bu ürünleri özellikle Uva Siyah Biberleri olarak adlandırmaktadır.
Malwatte Valley'nin biber yetiştiriciliği, şirketin 150.000'den fazla biber asması yetiştirdiği Uva Eyaleti'ndeki çiftliklerinde yoğunlaşmaktadır. Şirket, siyah biberlik ürün yelpazesi için yalnızca tam olgunluğun ve yoğun lezzetin göstergesi olan koyu siyah bir renge ulaşmış, yoğun ve iyi olgunlaşmış taneler seçmektedir. Uluslararası Biber Topluluğu, operasyonun ölçeğini ve ciddiyetini gösteren bir değerlendirmeyle 2016 yılında Malwatte Valley'yi Sri Lanka'nın en büyük biber üreticisi olarak tanımıştır.
Dünyanın en yaygın ticareti yapılan baharatlarından biri olan siyah biber, Güney Asya'da yüzyıllardır yetiştirilmektedir; Sri Lanka'da yetiştirilen biber, adanın eski adından dolayı zaman zaman Seylan biberi olarak da anılmaktadır. Bu şişedeki bütün biberlik format, baharat için karakteristik keskinlik ve kokuyu taşıyan uçucu yağları korumaktadır. Biberleri taze öğütmek ya da ezmek — bir yemeğe eklemeden hemen önce — bu yağları en güçlü hâlleriyle serbest bırakır; bu nedenle pek çok aşçı, önceden öğütülmüş bibere kıyasla bütün biberleri tercih etmektedir.
Mutfakta bütün siyah biberler geniş bir kullanım yelpazesine sahiptir: biftek için kabuk oluşturmak amacıyla kırılabilir, yavaş pişirilen et sularına ve marinatlara bütün olarak eklenebilir, kavrulmuş sebzelerin üzerine öğütülebilir ya da soslara son anda bastırılabilir. Siyah kapaklı şeffaf şişe, 40 gram net ağırlığında bütün biber içermekte olup fazla yer kaplamadan mutfak rafına veya baharat düzenleyicisine yerleştirilecek boyuttadır. Etiket, ürünün tek bileşenli yapısıyla uyumlu olarak 'Tamamen Doğal' ibaresini taşımaktadır.
