ஊவாவிலிருந்து வரும் முழுக் கருப்பு மிளகு, Malwatte நிறுவனத்தால் 40g கண்ணாடித் தூவும் போத்தலில் பொதி செய்யப்பட்டுள்ளது. லேபிளில் ஊவா கருப்பு மிளகு, "All Natural" என்று உள்ளது.
கருப்பு மிளகு என்பது Piper nigrum கொடியின் உலர்ந்த, பழுக்காத காய்; முழு மிளகு உடைக்கப்படும் வரை அல்லது அரைக்கப்படும் வரை அதன் கூர்மையான, பிசின் போன்ற நறுமணத்தைத் தக்கவைத்துக்கொள்கிறது. Malwatte Valley Plantations 2011 முதல் இலங்கையில் தனது மிளகைப் பயிரிட்டு வருகிறது; 2016-இல் சர்வதேச மிளகுச் சமூகம் இதனை இலங்கையின் மிகப்பெரிய மிளகு பயிரிடும் நிறுவனமாகப் பெயரிட்டதாக உற்பத்தியாளர் கூறுகிறார்.
பொதியில் உள்ளவை
- 40g முழு ஊவா கருப்பு மிளகு
- கருப்புத் திருகு மூடியும் "All Natural" லேபிளும் கொண்ட கண்ணாடித் தூவும் ஜாடி
- கொழும்பு, Malwatte Valley Plantations PLC உற்பத்தி செய்து பொதி செய்தது
சமையலறையில்
மிளகை அரைப்பானில் கொட்டி, வாட்டிய காய்கறிகள், முட்டை, வாட்டிய இறைச்சி மீது அரைத்துத் தூவவும்; ஸ்டீக் பூச்சுக்காக நசுக்கவும்; அல்லது சூப் சாறுகள், கறிகள், ஊறவைக்கும் கலவைகளில் முழுதாகச் சேர்க்கவும். பயன்படுத்துவதற்குச் சற்று முன் அரைப்பதால் மிக வலுவான சுவை கிடைக்கும்.
சேமிப்பு
மூடியை இறுக்கமாக மூடி, சூரிய ஒளி படாத குளிர்ந்த, உலர்ந்த இடத்தில் ஜாடியைச் சேமிக்கவும். திறந்த பின் 60 நாட்களுக்குள் உள்ளடக்கத்தைப் பயன்படுத்துமாறு இவ்வரிசையின் லேபிள்கள் கூறுகின்றன.
Malwatte என்பது தேயிலை மற்றும் மசாலாப் பொருட்களைப் பயிரிட்டு, உற்பத்தி செய்து, ஏற்றுமதி செய்யும் இலங்கை நிறுவனமான, கொழும்பைச் சேர்ந்த Malwatte Valley Plantations PLC-இன் உணவு வர்த்தக நாமமாகும்.
