Hela svarta pepparkorn från Uva, packade av Malwatte i en glasburk med strölock om 40g. På etiketten står "Uva Black Peppercorns, All Natural".
Svartpeppar är det torkade, omogna bäret från klätterväxten Piper nigrum, och hela korn behåller sin skarpa, kådiga arom tills de krossas eller mals. Malwatte Valley Plantations odlar sin peppar på Sri Lanka och har gjort det sedan 2011; enligt tillverkaren utnämnde International Pepper Community företaget till Sri Lankas största pepparodlare 2016.
I förpackningen
- 40g hela svarta pepparkorn från Uva
- Glasburk med strölock, svart skruvlock och etiketten "All Natural"
- Tillverkad och packad av Malwatte Valley Plantations PLC, Colombo
I köket
Häll kornen i en pepparkvarn och mal dem över ugnsrostade grönsaker, ägg och grillat kött, krossa dem till en pepparskorpa på biff, eller tillsätt dem hela i buljonger, curryrätter och marinader. Att mala strax före användning ger starkast smak.
Förvaring
Håll locket väl stängt och förvara burken svalt och torrt, skyddad från solljus. Etiketterna i denna serie anger att innehållet ska användas inom 60 dagar efter öppning.
Malwatte är livsmedelsvarumärket för Malwatte Valley Plantations PLC i Colombo, en odlare, tillverkare och exportör av te och kryddor från Sri Lanka.
