Celý černý pepř z Uvy, který Malwatte balí do skleněné lahvičky se sypátkem 40g. Etiketa nese nápis Uva Black Peppercorns, All Natural.
Černý pepř je sušená nezralá bobule liány Piper nigrum a celá zrna si své ostré, pryskyřičné aroma uchovají, dokud se nenadrtí nebo neumelou. Malwatte Valley Plantations pěstuje svůj pepř na Sri Lance od roku 2011; podle výrobce ji International Pepper Community v roce 2016 označila za největšího pěstitele pepře na Sri Lance.
V balení
- 40g celého černého pepře z Uvy
- Skleněná dóza se sypátkem, černým šroubovacím víčkem a etiketou „All Natural“
- Vyrobila a zabalila Malwatte Valley Plantations PLC, Colombo
V kuchyni
Nasypte zrna do mlýnku na pepř a melte je na pečenou zeleninu, vejce a grilované maso, nadrťte je na krustu na steak, nebo je přidejte celá do vývarů, kari a marinád. Mletí těsně před použitím dává nejsilnější chuť.
Skladování
Víčko udržujte pevně zavřené a dózu skladujte na chladném a suchém místě mimo sluneční světlo. Etikety této řady uvádějí, že obsah je třeba spotřebovat do 60 dnů od otevření.
Malwatte je potravinářská značka společnosti Malwatte Valley Plantations PLC z Colomba, srílanského pěstitele, výrobce a vývozce čaje a koření.
