Jemně mletý černý pepř, který Malwatte balí do potištěné kartonové krabičky 100g. Prášek dává rovnoměrnou, ostrou pálivost, která se rovnou rozplyne v pokrmu, bez zrnek, která by bylo třeba drtit nebo mlít.
Černý pepř je sušená nezralá bobule liány Piper nigrum, zde podle výrobce umletá na jemný prášek bez jakýchkoli přísad. Malwatte Valley Plantations začala pěstovat pepř v roce 2011 a zpracovává koření ve vlastní továrně; podle výrobce ji International Pepper Community v roce 2016 označila za největšího pěstitele pepře na Sri Lance.
V balení
- 100g mletého černého pepře
- Potištěná kartonová krabička, tmavý fotografický design se zeleným panelem Malwatte, sinhálské a tamilské názvy na přední straně
V kuchyni
Ochuťte jím polévky, omáčky, marinády, mleté maso a vaječné pokrmy, nebo jej přidejte do srílanských kari a pokrmů z woku ke konci vaření. Hodí se také na posypání salátů a sendvičů. Krabička 100g vyhovuje kuchařům, kteří po pepři sahají každý den.
Skladování
Krabičku uchovávejte pevně uzavřenou, nebo obsah po otevření přesypte do vzduchotěsné dózy, a skladujte ji na chladném a suchém místě mimo sluneční světlo.
Malwatte je potravinářská značka společnosti Malwatte Valley Plantations PLC z Colomba, srílanského pěstitele, výrobce a vývozce čaje a koření.
