बारीक पिसी काली मिर्च, जिसे Malwatte ने 100g के छपे कार्ड कार्टन में पैक किया है। यह पाउडर एक समान, तीखा चरपरापन देता है जो सीधे व्यंजन में घुल जाता है, बिना कूटने या पीसने वाले कणों के।
काली मिर्च Piper nigrum बेल का सूखा, कच्चा दाना है, जिसे निर्माता के अनुसार यहाँ बिना कुछ मिलाए बारीक पाउडर में पीसा गया है। Malwatte Valley Plantations ने 2011 में काली मिर्च उगाना शुरू किया और अपने मसाले अपनी फ़ैक्टरी में संसाधित करती है; निर्माता के अनुसार International Pepper Community ने 2016 में इसे श्रीलंका की सबसे बड़ी काली मिर्च उत्पादक घोषित किया था।
पैक में
- 100g काली मिर्च पाउडर
- छपा हुआ कार्ड कार्टन, गहरे फ़ोटोग्राफ़िक डिज़ाइन और हरे Malwatte पैनल के साथ, सामने सिंहली और तमिल नाम
रसोई में
सूप, सॉस, मैरिनेड, कीमा और अंडे के व्यंजनों में डालें, या श्रीलंकाई करी और स्टर-फ़्राई में पकने के आख़िर में मिलाएँ। सलाद और सैंडविच पर छिड़कने के लिए भी यह काम का है। 100g का कार्टन उन रसोइयों के लिए उपयुक्त है जो रोज़ काली मिर्च इस्तेमाल करते हैं।
भंडारण
कार्टन को कसकर बंद रखें, या खोलने के बाद सामग्री को किसी वायुरोधी जार में डाल दें, और इसे धूप से दूर किसी ठंडी, सूखी जगह पर रखें।
Malwatte, कोलंबो की कंपनी Malwatte Valley Plantations PLC का खाद्य ब्रांड है, जो श्रीलंका में चाय और मसालों की उत्पादक, निर्माता और निर्यातक है।
