मोटे टुकड़ों में कुटी काली मिर्च, जिसे Malwatte ने 100g के छपे कार्ड कार्टन में पैक किया है। कुटी मिर्च साबुत दानों और बारीक पाउडर के बीच की चीज़ है: यह ग्राइंडर की ज़रूरत के बिना दिखने वाले कण और तीखेपन के झोंके देती है।
काली मिर्च Piper nigrum बेल का सूखा, कच्चा दाना है। Malwatte Valley Plantations ने 2011 में काली मिर्च उगाना शुरू किया और 2019 से अपने मसाले अपनी फ़ैक्टरी में संसाधित कर रही है; निर्माता के अनुसार International Pepper Community ने 2016 में इसे श्रीलंका की सबसे बड़ी काली मिर्च उत्पादक घोषित किया था।
पैक में
- 100g कुटी काली मिर्च
- छपा हुआ कार्ड कार्टन, गहरे फ़ोटोग्राफ़िक डिज़ाइन और हरे Malwatte पैनल के साथ, सामने सिंहली और तमिल नाम
रसोई में
सेंकने से पहले इसे स्टेक, चिकन या टूना पर दबाकर लगाएँ, सलाद, अंडों और मक्खन वाली सब्ज़ियों पर छिड़कें, या पेपर सॉस और श्रीलंकाई पेपर चिकन में मिलाएँ। 100g का कार्टन उन घरों के लिए उपयुक्त है जो अक्सर काली मिर्च से खाना बनाते हैं; मेज़ के लिए कुछ मिर्च शेकर में निकाल लें।
भंडारण
कार्टन को कसकर बंद रखें, या खोलने के बाद सामग्री को किसी वायुरोधी जार में डाल दें, और इसे धूप से दूर किसी ठंडी, सूखी जगह पर रखें।
Malwatte, कोलंबो की कंपनी Malwatte Valley Plantations PLC का खाद्य ब्रांड है, जो श्रीलंका में चाय और मसालों की उत्पादक, निर्माता और निर्यातक है।
